Guide ITSAP Bonnes Pratiques

L’ITSAP publie un Guide des bonnes pratiques apicoles destiné à tous les apiculteurs: professionnels ou de loisir.
Elaboré avec la collaboration de vétérinaires et de l’ensemble des acteurs de la filière apicole, son objectif est d’apporter les outils permettant d’assurer la santé des colonies, de l’apiculteur, tout en contribuant à assurer la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits de la ruche.

Tout en répondant aux exigences réglementaires (« paquet hygiène »- Règlement (CE) N°852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 avril 2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires) il fait le lien avec les bonnes pratiques concernant les produits d’élevage (essaims, reines, etc.).